Borlap
Fehérborok
• Sauska Sárgamuskotály
Tokaj – 0,75 L
Száraz fehérbor. Vidám és energikus sárgamuskotály, igazi karakter. Száraz idén is, könnyedén kerülve ki az émelyítő buktatókat, ami ezzel a fajtával gyakran megesik. Feszes és kristálytiszta, vanília, mangó és levendula illattal. Ízében a muskotály mellett frissen kettévágott zöldcitrom jön még, néha kis sárgabarack is, vagy csak beleképzeljük? “Nyári tervek” jeligére, mindenesetre.
• Maison aux Pois
Tokaj – 0,75 L
(Borsóház) Furmint Blanc
• Konyári Loliensse
Tokaj – 0,75 L
Balatonboglár
• Skizo Irsai Olivér
0,75 L
Szőlő és virág-illatú, ropogós fehérbor új csomagolásban, extrém korai, augusztus 6-i szüretből. Reduktív környezetben, gyors feldolgozás után, hűtött acéltartályban erjedt. Érett szőlő, citrusok, virágok, jó savak és a zárásban pár gramm maradékcukor.
• Laposa – 4 hegy Olaszrizling
Badacsony 2016 – 0,75 L
Tényleg négy hegy termése: a Badacsony, a Csobánc, a Somló és a Szent György-hegy olaszrizlingjei külön-külön iskolázva, végül kész borként házasítva. Íze, illata nagyon tiszta, fajtajelleges. Áradó gyümölcsösség, kevés menta, citrusos és sós, bazaltos jelleg. Savak és ásványok tökéletes összhangja.
• Dubicz 1014 Chardonnay
Mátra – 0,75 L
• Kreinbacher Nagy-Somlói Juhfark
Somló 2015/2016 – 0,75 L
Egészfürtösen préselt, válogatott juhfark fürtök acéltartályban és többször használt, 500-2500 literes hordókban erjesztve, majd nyolc hónapon át érlelve. Virágos és gyümölcsös jegyek mellett a Somlóra jellemző minerális, sós illat érkezik az orrba, ez adja hűvös karakterét. Szájban kerek, a közepesnél testesebb bor, tele gyümölcsökkel és friss savakkal. A citrusok, körte és déli gyümölcsök utóízében is kitartanak, a végére az illatban érezhető sósság is visszatér.
• Pannonhalmi Tricollis fehér
Pannonhalma – 0,75 L
Három domb, Széldomb, Tavaszó és Packalló, olaszrizling alappal, rajnai feszességgel és tramini bájjal. Üde, halványzöld, élénk és kristálytiszta, mint minden apátsági bor. Citrusos, virágos, trópusi gyümölcsös aromakészlet, hosszú, finoman száraz korty. Tiszta tavasz.
• Thummerer Egri muskotály
Noszvaj – 0,75 L
Színe tükrösen csillogó halvány szalmasárga. Illata tiszta, intenzív, tavaszi virágos réteket és fehérhúsú gyümölcsöket idéz. Kóstolva édes, savai lendületesek, ízében gyümölcsös illetve diszkrét fűszeres jegyeket vonultat fel. 7-8 °C-on fogyasztva gyümölcsös körítésű ill. keleti fűszerek felhasználásával készített hal és szárnyasételek mellé ajánljuk kísérőként.
• Valdo Elevantum Prosecco Superiore
Conegliano-
Valdobbiadene, Olaszország– 0,5 L
Rosé borok
• Dúzsi Kékfrankos Rosé
0,75 L
Ha rozé, akkor Dúzsi. Ha Dúzsi, akkor rozé. A szekszárdi pince, ahol a stílus sosem változik: világos hagymahéj szín, finoman epres, szedres, boros illat, vibráló savak, hosszú, fűszeres korty. Tiszta gyümölcs.
• Sauska Rosé
Villány – 0,75 L
“Eper, csipkebogyó és hibiszkusz illat, virgonc savak, gránátalma, korai cseresznye és citrusok. Fűszeres, kerek és üdítő.” – meséli Hága Balázs, borász. Vidám, elegáns rozé, amelyben a birtok összes szőlőfajtája belekerült. Reduktív iskolázás, hosszabb finomseprős érlelés, december eleji palackozás.
• Vylyan Kakas Rosé
Villány – 0,75 L
Elegáns, légies, ízig-vérig rozé. Kóstolása minden érzékszervünket kényezteti: szép színében elgyönyörködünk, egzotikus illatától jókedvre derülünk.Lédús gyümölcsössége szomjoltó, újabb és újabb kortyot kíván. A címkén az ősi villányi monda egyik szereplője: a Kakas, a megmentő, aki teli torokkal hirdeti a napfelkeltét.
Vörösborok
• Vesztergombi Cabernet Sauvignon
Szekszárd– 0,75 L
• Riczu Tamás Super Prémium Villányi Franc
Villány– 0,75 L
• Ruppert Merlot
Villány 0,75 L
100% diósviszlói merlot kádban, beoltva erjesztve. Érlelés fele részben 500 és 225 literes hordókban, 16 hónapon át. Vastag, sokízű korty, meggyel, hordófűszerekkel, eukaliptusszal és frissen őrölt borssal. Hosszú, kerek korty, közepes test, kis tüzesség.
• Lelovits Tamás Portugieser
Villány– 0,75 L
• Kovács Nimród Soul Syrah
Eger – 0,75 L
• Thummerer Tréfli Cuvée
Eger– 0,75 L
Édes vörösbor. Intenzív illat, fűszeres íz, finom savak. A könnyed, édes gyümölcsösség találkozása a fahordós jegyekkel kifejezetten élvezetes élményt nyújt a borfogyasztó számára. Felső-Magyarországi oltalom alatt álló földrajzi jelzésű édes vörös bor.
• Pannonhalmi Pinot Noir
Pannonhalma– 0,75 L
A megszokott komoly fával indul, testes, csokis, kedves hordóval, füsttel, benne szinte az összes kora nyári piros gyümölcs érett málnától a fekete cseresznyéig. Édes tónus, jellegzetes gyümölcsös pinot illat és íz, de a fajta érettebb, testesebb arcával. Több rétegű, elegáns, olyan ritka évjáratból, amikor mindhárom dűlőben (Széldomb-Tavaszó-Babszökő) tervszerű, mintaértékű, de egyedi arculatú szőlőt sikerült betakarítani. Struktúrája többéves érlelést tesz lehetővé.
• Balla Géza Kolna Kadarka
Erdély-Arad – 0,75 L
• Contrade Primitivo
Puglia, Itália – 0,75 L
Édes vörösbor. Intenzív illat, fűszeres íz, finom savak. A könnyed, édes gyümölcsösség találkozása a fahordós jegyekkel kifejezetten élvezetes élményt nyújt a borfogyasztó számára. Felső-Magyarországi oltalom alatt álló földrajzi jelzésű édes vörös bor.